(资料图)
1、首先我们需要将肉清洗干净,放入容器中,然后加入1汤匙盐将肉搓匀,放入冰箱腌制1天。
2、然后往锅里倒水,将腌制好的肉放入锅中,加入所有调料,大火烧开,转小火焖3小时左右,直到肉软烂。
3、然后取出熟肉,放入容器中备用。拿个炒勺,坐在炉子上。把锡纸折叠成一个小盒子。
4、然后把铁盒放在炒勺里,再把糖和茶叶放在铁盒里,把熟肉放在筷子上,盖上锅盖,开大火,锅里有烟就关火,炖10分钟,然后把肉翻过来,重复。
5、最后将熏肉冷却,切片放入盘中,也可以配上自己喜欢的食材一起上桌。
以上就是熏肉的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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