【全球时快讯】海底捞推出7款重磅新菜
2023-02-02 12:47:38 味界头条
(资料图)
海底捞共推出锅底、菜品、零食等7款产品。同时，海底捞执行董事宋青透露了海底捞的新产品计划。
未来，海底捞将通过全国和区域双体系推广新品，从锅底、菜品、小吃、体验等全方位创新，并在全国范围内保持一年至少两次的新节奏。
在门店端，海底捞实行三级监督检查机制和四色卡考核机制。三层监督检查机制，即集团总部检查、门店自查、三方抽查；四色卡中有三张涉及食品安全，黄卡、蓝卡、绿卡分别对产品生产、卫生、食品安全进行自查考核；一种产品，一张黄卡，即每一种产品都有对应的黄卡制作流程。
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